Formación Intensiva Pizzaiolo Napoletano
Este curso intensivo de 5 días de duración está dirigido a quienes quieran iniciarse en el arte de la pizza napoletana tradicional. Así como ya tienen conocimientos y quieren perfeccionarse en una manerainnovadora y dinámica. Dictado por instructores del Team Scuola. Cursaras 5 días intensivos donde tendrás lecciones teóricas y prácticas.
$ 1.210.000,00
Cada día amasaras a mano y en amasadora para el día siguiente perfeccionar tanto la técnica de estirado como la cocción en horno a leña profesional con tus propios bollos. Contaras con una visita a la zona de producción de alguna de nuestras pizzerías afiliadas. Luego del curso podrás optar por un extra stage tendrás la posibilidad de anotarte en la bolsa de trabajo de la scuola.
Cronograma
MATERIALES E INGREDIENTES NECESARIOS
Damos todos los utensilios, materiales e ingredientes para el amasado y todo lo necesario para la condimentación. Como obsequio se entregarán remera, pantalón, faldón y gorra de la Scuola Pizzaioli. Durante el curso se le invita a usar la camiseta o uniforme según lo indicado por el personal.
DIDÁTICA Y
CERTIFICACIÓN
Material teórico: carpeta, didáctica impresa con notas teóricas de los temas tratados, además de un Certificado Internacional que acredita el paso por Scuola Pizzaioli y Accademia Pizza Doc.
¿CÓMO ANOTARSE?
Enviando un mail a info@scuolapizzaioli.com.ar solicitando el formulario de inscripción y los datos necesarios por el pago y la reserva del lugar.
UBICACIÓN Y HORARIO
El curso se tendrá en la sede de Scuola Pizzaioli ubicada en Reconquista 479, Buenos Aires, Argentina.
Desde el Lunes hasta al Viernes. Desde las 10:00 hs hasta a las 16:30 hs todos los días.
